الرمان (Pomegranate) فاكهة الجنة

احمد العتيبي · 30-09-2011, 08:45 AM

ترجمة – سارة عرفة
9/22/2011 12:49:00 PM

يطلق على الرمان فاكهة الجنة لكثرة فوائده فهو غذاء ودواء، وله ثلاثة أنواع حلو وحامض ومعتدل، وتختلف ميزاته وخصائصه باختلاف نوعه، وباختلاف نسبة المواد السكرية الموجودة فيه، فالنوع الحلو منه يحتوي على حمض الليمون بنسبة 1 في المائة، والسكر بنسبة 7 في المائة، والبروتينات 1 في المائة، والألياف 2 في المائة، والرماد بنسبة 4.7 في المائة، دسم بنسبة 3 في المائة، وماء بنسبة 81.3 في المائة، كما يوجد فيه مقادير ضئيلة من الأملاح المعدنية، وخصوصا الحديد والفيتامين ج، أما في الجزء الصلب من الرمان وهو بذر الرمان فترتفع نسبة البروتين إلى 9 في المائة، والمواد الدهنية إلى 7 في المائة.

فوائده:

يساعد في هضم المواد الصعبة، وخصوصا الشحوم والدهون، لذلك فإن استخدامها في المأكولات الثقيلة يساعد المعدة في عملية هضم الطعام، كما يحتوي الرمان على شكل من أشكال هرمون الأستروجين المسمى «إسترون»، لذلك يعتبر الرمان حماية للنساء ، فقد أثبتت أبحاث حديثة، أن الرمان مصدر غني بمضادات الأكسدة، والتي تقوم بدور مهم في وقاية الجسم من الأمراض المزمنة، كأمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين.

و من أكثر الفوائد التي تحصل عليها النساء في حال واظبن على تناول الرمان، هو الحصول على حيوية ووقاية طويلة الأمد من الأمراض التي قد تسبب ظهور أمراض تقدم العمر، وتساعد بالتالي على نشاطهن ومرونتهن، كما ينصح السيدات بتناوله عند الوصول إلى سن اليأس لحمايتهن من أمراض القلب والشرايين وهشاشة العظام وسرطان الثدي، وذلك لما له من قدرة على تدمير الخلايا السرطانية بطريقة «الانتحار الذاتي» بينما لا يحدث تلفا في الخلايا الأخرى السليمة.

كما انه يضاهي دواء الفياجرا في مواجهة مشاكل العجز الجنسي وفقا لدراسة نشرتها جامعة كاليفورنيا أخيرا وبينت أن عصير الرمان غني بمضادات الأكسدة، التي تزيد من كمية الدم في الأعضاء الجنسية، وأن المواظبة على تناول عصير الرمان لمدة شهر على الأقل يعطي نتائج مقاربة للفياجرا، كما أن شرب نحو ربع ليتر من عصير الرمان يوميا يزيد من استقرار سرطان البروستاتا الذي ينتشر ويزداد خطره باستمرار مع تقدم العمر.

بذور الرُمان يمكن استخدامها كمحرض طبيعي للطلق أثناء الولادة، ومن المعروف أن عصير الرُمان لديه العديد من الفوائد الصحية منها تخفيض نسبة الكوليسترول وضغط الدم الشرياني، كما أنه يحمي من العديد من الأورام السرطانية، ويستخدم أيضاً كمضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة.

ووجد الباحثون أن بذور الرُمان تحتوي على تركيز أعلى من عصير الرُمان بالنسبة للاستروجين الطبيعي، وتنشيط عضلات الرحم.

ويقي من العديد من المراض مثل السرطان، وامراض القلب، ويعمل على تقوية جهاز المناعة.

المصدر: لادي زونا

ـــــــــــــــــــــــــــــــــ

فوائد قشر الرمان

أكدت العديد من الأبحاث العلمية أن قشرة الرمان تحتوى على كميات مضاعفة من مضادات الأكسدة عن الثمرة الداخلية للرمان، حيث تحتوى على العناصر الغذائية الآتية:

- الراتينج الفينولى phenolics و flavonoids و proanythocyanidins وهي من أقوى العناصر الغذائية التى تقى من العديد من الأمراض وتحتوى على مضادات الأكسدة.

واضافت أبحاث أخرى أن الثمرة الداخلية للرمان تحتوى على 24 ملليجرام من عنصر الراتينج بينما تحتوى القشرة الخارجية له على 252 ملليجرام، كما تحتوى الثمرة الداخلية على 17 ملليجرام من ال flavonoids بينما تحتوى القشرة على 59 ملليجرام، وتحتوى الثمرة على 5 ملليجرام من عنصر ال proanythocyanidins بينما تحتوى القشرة على 11 ملليجرام.

تتميز قشرة الرمان باحتوائها على نسبة عالية من فيتامين C، كما تقى من أمراض القلب.

قشر الرمان لتثبيت لون الشعر

باريس - استنبط احد المعامل الفرنسية مادة الصباغة من قشر الرمان الذى يزرع منذ اكثر من 4 آلاف عام فى حدائق بابل حيث ثبت انها غنية بالمادة المثبتة للون فى شعر المرأة.

وطرح فى الاسواق الفرنسية بلسم بعنوان (كلوران) يساعد على تثبيت المادة الملونة للشعر كما يحمى الشعر من الجفاف ويغذى اعماق فروة الرأس ويجعل الشعر بعد غسيله ناعما وسهل التسريح كما انه لا يحتوى على اية مادة كيماوية من شأنها ان تؤثر على الشعر.

ــــــــــــــــــــــــــ

تجربتي الشخصية لعلاج فطريات القدمين باستخدام قشر الرمان

http://www.aklaam.net/forum/showthread.php?p=329778#post329778

نايف ذوابه · 01-10-2011, 11:19 AM

اقتباس:

ومن المعروف أن عصير الرُمان لديه العديد من الفوائد الصحية منها تخفيض نسبة الكوليسترول وضغط الدم الشرياني، كما أنه يحمي من العديد من الأورام السرطانية، ويستخدم أيضاً كمضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة.
ويقي من العديد من المراض مثل السرطان، وامراض القلب، ويعمل على تقوية جهاز المناعة.

اقتباس:

تتميز قشرة الرمان باحتوائها على نسبة عالية من فيتامين c، كما تقى من أمراض القلب.

أكدت العديد من الأبحاث العلمية أن قشرة الرمان تحتوى على كميات مضاعفة من مضادات الأكسدة عن الثمرة الداخلية للرمان، حيث تحتوى على العناصر الغذائية الآتية:

- الراتينج الفينولى phenolics و flavonoids و proanythocyanidins وهي من أقوى العناصر الغذائية التى تقى من العديد من الأمراض وتحتوى على مضادات الأكسدة.

أهلا بك أخي أبو العلاء ..

لهذا أخي أبو العلاء أحب الرمان .. الرمان مفيد للقلب ومدمر للخلايا السرطانية فيقي من السرطان وهو مضاد للأكسدة في الدم

ننصح الجميع بتناول الرمان وأكله وهو حلو وحامض حلو ..
ويبدو أنه مفيد جدا للسيدات ويمكن أن يتابعن في المقال .. فوائد هامة جدا تخصهن ..
وتذوق قبل أن تشتري ولا تستحي من الباعة لأنه يمكن هناك أنواع لا تستطيبونها .. طعمه دلع وقد يكون أيضا بعد أن يتجاوز موسمه متعفنا بسبب سوء التخزين ..

لكن كيف نستفيد من قشر الرمان . فهو مر .. سأحاول البحث في النت ..

لكن هل يمكن أن نجففه ونطحنه ونستخدمه كمسحوق والله فكرة ..

(وَهُوَ الَّذِيَ أَنزَلَ مِنَ السَّمَاء مَاء فَأَخْرَجْنَا بِهِ نَبَاتَ كُلِّ شَيْءٍ فَأَخْرَجْنَا مِنْهُ خَضِرًا نُّخْرِجُ مِنْهُ حَبًّا مُّتَرَاكِبًا وَمِنَ النَّخْلِ مِن طَلْعِهَا قِنْوَانٌ دَانِيَةٌ وَجَنَّاتٍ مِّنْ أَعْنَابٍ وَالزَّيْتُونَ وَالرُّمَّانَ مُشْتَبِهًا وَغَيْرَ مُتَشَابِهٍ انظُرُواْ إِلِى ثَمَرِهِ إِذَا أَثْمَرَ وَيَنْعِهِ إِنَّ فِي ذَلِكُمْ لآيَاتٍ لِّقَوْمٍ يُؤْمِنُونَ )

سلمى رشيد · 01-10-2011, 11:32 AM

أسعد الله صباحاتك أستاذ أحمد
والرمان كما ذكرت له فوائد كثيرة وخاصة على المعدة
ومن العصائر المفضله ،، اخلطوه مع الليمونادة والجوافة وصفوه وجربوه ،، طيب جدا

أما قشره فهو كما سمعت يفيد لمن أراد أن يخفض وزنه .

احمد العتيبي · 01-10-2011, 06:58 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نايف ذوابه

أهلا بك أخي أبو العلاء ..

لهذا أخي أبو العلاء أحب الرمان .. الرمان مفيد للقلب ومدمر للخلايا السرطانية فيقي من السرطان وهو مضاد للأكسدة في الدم

ننصح الجميع بتناول الرمان وأكله وهو حلو وحامض حلو ..
ويبدو أنه مفيد جدا للسيدات ويمكن أن يتابعن في المقال .. فوائد هامة جدا تخصهن ..
وتذوق قبل أن تشتري ولا تستحي من الباعة لأنه يمكن هناك أنواع لا تستطيبونها .. طعمه دلع وقد يكون أيضا بعد أن يتجاوز موسمه متعفنا بسبب سوء التخزين ..

لكن كيف نستفيد من قشر الرمان . فهو مر .. سأحاول البحث في النت ..

لكن هل يمكن أن نجففه ونطحنه ونستخدمه كمسحوق والله فكرة ..

(وَهُوَ الَّذِيَ أَنزَلَ مِنَ السَّمَاء مَاء فَأَخْرَجْنَا بِهِ نَبَاتَ كُلِّ شَيْءٍ فَأَخْرَجْنَا مِنْهُ خَضِرًا نُّخْرِجُ مِنْهُ حَبًّا مُّتَرَاكِبًا وَمِنَ النَّخْلِ مِن طَلْعِهَا قِنْوَانٌ دَانِيَةٌ وَجَنَّاتٍ مِّنْ أَعْنَابٍ وَالزَّيْتُونَ وَالرُّمَّانَ مُشْتَبِهًا وَغَيْرَ مُتَشَابِهٍ انظُرُواْ إِلِى ثَمَرِهِ إِذَا أَثْمَرَ وَيَنْعِهِ إِنَّ فِي ذَلِكُمْ لآيَاتٍ لِّقَوْمٍ يُؤْمِنُونَ )

حياك الله أخي أبا عبد الله

الواقع ان فوائد الرمان المعروفة كثيرة. ويتم اكتشاف خواص ومنافع طبيّة جديدة نتيجة استمرار الأبحاث والدراسات العلمية والتجارب العملية التي يجريها المختصون على جميع مكونات الرمان بما في ذلك جذور وفروع وأوراق وأزهار هذه الشجره الطيّبة.

أما بشأن تجفيف قشر الرمان وتجهيزه للإستعمال، فإنني أقوم بهذه العملية بطريقتين؛ كما يلي:

الطريقة الأولى:

1- غسل القشرة الخارجية لثمار الرمان قبل فتحها.
2- فرد قشور ثمار الرمان في وعاء منبسط (صينية) ووضعها في مكان ظليل جيّد التهوية حتى تجفّ.
3- تكسير القشور الجافة الى قطع صغيرة، ومن ثم طحنها باستخدام آلة الطحن الكهربائية.
4- تعبئة الطحين الناتج في كبسولات سعة 500ملغ والإحتفاظ بها في زجاجة محكمة الإغلاق للإستعمال فيما بعد.

ومن وجهة نظري، فإن هذه هي أفضل طريقة لتجنب مذاق قشر الرمان الشديد المرارة عند استعماله عن طريق الفم.

الطريقة الثانية:

1- غسل القشرة الخارجية لثمار الرمان قبل فتحها.
2- فرد القشور في وعاء مناسب ووضعها في الظل حتى تفقد الجزء الأكبر من رطوبتها.
3- فرم القشور على ماكينة اللحمة الخشنة، باستخدام القطعة ذات الثقوب الكبيرة, وبذلك نحصل على قطع مستطيلة يبلغ قطرها 8-10ملم حسب قياس الثقوب.
4- توضع القطع المستطيلة على صينية وتقطع, قبل اكتمال جفافها، الى قطع صغيرة بسمك 5ملم تقريباً، ومن ثم تجفيفها للحصول على قطع صلبة.
5- تعبأ القطع الجافة في أوعية مناسبة وتحفظ بعيداً عن الرطوبة في مكان جاف، لحين الحاجة لاستخدامها.

هذا ويمكن عمل مستخلصات من القطع المعالجة بهذه الطريقة أو سحقها للإستخدامات المختلفة، كما يمكن بلع هذه القطع عوضاً عن الكبسولات المحضرة بالطريقة الأولى المبينة اعلاه.

ــــــــــــــــــــــــــــ

محاذير استخدام قشر الرمان

هذه محاذير وأمور مهمة لمن يستخدم مستحضرات الرمان (وليس الثمرة) وانما القشور والساق والأزهار:

- يجب عدم استعمال قشور ثمرة الرمان وقشور جذر الرمان أو ساق الرمان وكذلك الأزهار في حالة كون المرأة حاملا أو تخطط للحمل .

- إذا كان أي شخص لديه مرض مزمن في القناة الهضمية والتي تشمل المعدة والأمعاء والقولون فيجب عدم استخدام قشر ثمرة الرمان او قشور الجذر أو الساق أو الأزهار .

- إذا كنت مما يتعاطون الملينات أو الأسبرين أو الوصفات الخاصة بالكحة أو البرد ومضادات الحموضة والفيتامينات أو المعادن أو الأحماض الأمينية فيجب عليك عدم استخدام قشور ثمرة الرمان .

- لا يعطى الأطفال دون سن الثانية أيا من المستحضرات العشبية .

- قشور جذر الرمان تحتوي على مواد سامة ولذا يجب عدم استخدام القشور إلا بعد استشارة الطبيب أو مختص لتحديد الجرعات .

- هناك فئة محدودة من الناس حساسة لمستحضرات الرمان فإذا أصابك إسهال شديد وأنت تستخدم أيا من مستحضرات الرمان فأوقف الاستخدام .

كما يصاب بعض الأفراد في حالات معينة قليلة بشيء من الدوار أو الغثيان أو ضعف عند استخدام مستحضرات الرمان فإذا شعرت بدوار مع غثيان فأوقف العلاج واتصل بطبيبك مباشرة .

احمد العتيبي · 01-10-2011, 07:31 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سلمى رشيد

أسعد الله صباحاتك أستاذ أحمد
والرمان كما ذكرت له فوائد كثيرة وخاصة على المعدة
ومن العصائر المفضله ،، اخلطوه مع الليمونادة والجوافة وصفوه وجربوه ،، طيب جدا

أما قشره فهو كما سمعت يفيد لمن أراد أن يخفض وزنه .

الأخت الكريمة سلمى

أسعد الله أوقاتك،
وبارك الله فيك على الإهتمام والإضافة المفيدة

محمد صوانه · 02-10-2011, 12:57 PM

تحذير من قشر الرمان!

الرمان مفيد جدا وهو يعمل على تقوية المناعة..

تحذير:
قشر الرمان ليس مؤكدا أنه مفيد
قبل نحو اسبوع حضرت مقابلة تلفزيونية لطبيب متخصص على التلفزيون الأردني فيما أظن
وأصر الطبيب على ان قشر الرمان ضرره أكبر من نفعه
وحذر منه (من القشر)

خذوا الثمرة واتركوا القشرة من باب الاحتياط

والله يحفظكم ويرعاكم

نايف ذوابه · 02-10-2011, 02:11 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ننتظر بحثا للباحث السعودي الدكتور محمد السويدان بهذا الخصوص لحسم طبيعة مكونات قشر الرمان الكيميائية .. ثم حتى لو كان قشر الرمان مفيدا لكن ينبغي أن يُنتبه إلى الجرعة والكمية التي تحقق الفائدة ..

اقتباس:

وفي كلية العلوم في جامعة الملك سعود في الرياض يجري الباحث السعودي الدكتور حسن محمد السويدان بقسم الكيمياء ابحاثاً مستفيضة على ثمار الرمان وقشوره بهدف معرفة اهم المكونات الكيميائية الداخلة في تركيبه ، ويقول الدكتور السويدان في حديث اجرته معه جريدة ( الرياض ) ان هذا البحث اشتقت فكرته في ان الاعتقاد الشائع لدى بعض الناس عن أهمية قشر الرمان في علاج قرحة المعدة فكثير من هؤلاء المرضى تتحسن أحوالهم بعد تناول قشور الرمان المطحونة مع العسل كوصفة عربية معروفة منذ القديم .
ومن هنا كان من الضروري اجراء بحوث علمية مستفيضة لمعرفة نوعية المكونات الكيميائية الموجودة في قشر الرمان . واهميتها في علاج القرحة . ولا شك ان المنهاج العلمي السليم في مثل هذه الاُمور هو السبيل الوحيد التأكد من صحة هذه الاعتقادات التي توارثها الناس عبر الاجيال .
ويتضمن البحث العلمي الذي يقوم به د . السويدان ايجاد انسب الطرق الكيميائية لاستخلاص مختلف المكونات الكيميائية الفعالة الموجودة في لب ثمار الرمان وقشوره .
وبعد عملية الاستخلاص والفصل تجري عمليات التنقية من أجل التعرف على التركيب الكيميائي الدقيق لكل مركب على حدة . تأتي بعد ذلك مرحلة الاختبارات الطبية على حيوانات التجارب من اجل تحديد درجة الفعالية والتركيز المناسب للحصول على افضل النتائج العلاجية لمرض القرحة بنوعيه . في المعدة والاثنى عشر . ولا شك ان هذا البحث الشامل يتطلب جهود فريق متكامل من علماء الكيمياء . والكيمياء الحيوية ، والسموم بالتعاون مع فريق طبي في احد المستشفيات ، وهذا ما يأمل الباحث السعودي تحقيقه في المستقبل القريب باذن الله .( 3)
ورد ذكر الرمان في القرآن الكريم في ثلاث آيات في سورتي الأنعام والرحمن {فيهما فاكهة ونخل ورمان}[سورة الرحمن: الآية 68].