الزائر الكريم: يبدو أنك غير مسجل لدينا، لذا ندعوك للانضمام إلى أسرتنا الكبيرة عبر التسجيل باسمك الثنائي الحقيقي حتى نتمكن من تفعيل عضويتك.

منتديات  

نحن مع غزة
روابط مفيدة
استرجاع كلمة المرور | طلب عضوية | التشكيل الإداري | النظام الداخلي 

 

العودة   منتديات مجلة أقلام > المنتديات الحوارية العامة > منتدى المواضيع التفاعلية الحرة

منتدى المواضيع التفاعلية الحرة هنا نمنح أنفسنا استراحة لذيذة مع مواضيع وزوايا تفاعلية متنوعة ولا تخضع لشروط قسم بعينه.

إضافة رد

مواقع النشر المفضلة (انشر هذا الموضوع ليصل للملايين خلال ثوان)
 
أدوات الموضوع تقييم الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 17-04-2020, 06:01 PM   رقم المشاركة : 25
معلومات العضو
راحيل الأيسر
نائب المدير العام
 
الصورة الرمزية راحيل الأيسر
 

 

 
إحصائية العضو







راحيل الأيسر غير متصل

Bookmark and Share


افتراضي رد: أفكار في فترة (الحجر الصحي المنزلي ) صفحة تشاركية ..

‏كيف بدأنا
وكيف سننتهي؟
بدأنا العزل المنزلي بابتسامات ونكت طريفة تعبر عن واقع الحال الذي نعيشه
إشتركنا في البلاء، وتشاركنا في العزاء
كانت بدايات الحظر روتين جديد، جدولنا الأوقات بترتيب الكثير من شؤون الحياة
شيئاً فشيئاً تلاشت النكت والمسابقات والمقالات المكثفة
التي علمتنا وساندتنا

‏٢/ بدأنا ننهي الأعمال التي جدولناها
وبدأ الروتين الجديد يفرض علينا نوعاً من الملل والضجر
وهذه أصعب مرحلة لانريد أن توصلنا للسخط أو عدم الصبر
نحن ضعفاء بطبعنا ونحتاج كثيرا لبعضنا البعض
وقد نطقتها بالأمس قائلة:
اللهم إني أسألك الثبات
فعلاً نحن نحتاج الثبات على الصبر
وبحاجة للمثابرة على التصبر .

‏٣/ كلنا نعيش نفس الظروف
لايخلو بيت من إبتعاد أفراده عن والدين أو أولاد وأحفاد أو رفاق وأحبة
كلنا نفتقد ذات الأشياء
كلنا نعيش نفس المشاعر والأحاسيس
كلنا الآن بحاجة للتفاؤل، وزرع الرضا، والتماسك أكثر
دخلنا مرحلة جديدة في الأوضاع الحالية فلنسميها مرحلة :
( الصبر والتصبر )

‏٤/ نحتاج للزاد والتزود
ليس زاد الطعام فقط، بل زاد التحمل والاحتمال
زاد الحب والتودد
لامكان اليوم في خندق العزل لتصفية الحسابات داخل البيت المعزول
لامكان لفرض الرأي، والشدة
لامكان للقسوة، والأنانية، وإثبات الذات وجنون العظمة
المكان محصور والمساحة الصغيرة
لاتحتمل الخناق والاختناق

‏٥/الأوامر الصارمة، والتربية الحازمة غير لازمة الآن
الحظر الكلي سيفاجيء أفراد العائلة بسلوكيات قد لاترضي أحدهم عن الآخر
لاوقت اليوم لتغيير سلوكيات بعضنا
اليوم نحن مجبورون لتطبيق ماكنا نقرأعن التغافل والتغاضي
وكل دورات تقبل الآخر
نحن اليوم بحاجة لأن نمارس الحب والتودد بشكله الحقيقي

‏٦/ ألا يكفينا أننا حرمنا من رؤية بعض أفراد العائلة
فلنحافظ على من تبقى من حولنا
ألا يكفينا أننا حرمنا احتضان الأحبة
ألا يكفينا أنا حرمنا تقبيل أعز الناس
هل نريد القضاء على ماتبقى من الرحمة والحنان ومشاعر الود في قلوبنا ؟؟
فلنعيد التوازن لهذه المحنة، نحن بحاجة للتفاؤل ونشر الحب

‏٧/ نعم لنعيد التوازن،،
صبرني وأصبرك
ابعث لي رسالة تفاؤل، وسأرسل لك ابتسامة رضا
ذكرني بأجر الرباط وسأذكرك بأجر المحن والثبات على البلاء
لن نقنط من رحمة الله، لن نيأس من الأمل وحسن الظن به
كن سندي اليوم وسأسندك غداً
جميعنا على نفس السفينة سنتماسك بإذن الله لنصل إلى شاطيء الفرج معاً ..







 
رد مع اقتباس
قديم 23-04-2020, 01:32 AM   رقم المشاركة : 26
معلومات العضو
راحيل الأيسر
نائب المدير العام
 
الصورة الرمزية راحيل الأيسر
 

 

 
إحصائية العضو







راحيل الأيسر غير متصل

Bookmark and Share


افتراضي رد: أفكار في فترة (الحجر الصحي المنزلي ) صفحة تشاركية ..

وصفة رائعة من بلادي ( ماوراء النهر )

المقطع فيه موسيقى لمن لايرغب ( خفض الصوت )

https://youtu.be/GJUuLsOwldY







 
رد مع اقتباس
قديم 24-04-2020, 04:44 AM   رقم المشاركة : 27
معلومات العضو
راحيل الأيسر
نائب المدير العام
 
الصورة الرمزية راحيل الأيسر
 

 

 
إحصائية العضو







راحيل الأيسر غير متصل

Bookmark and Share


افتراضي رد: أفكار في فترة (الحجر الصحي المنزلي ) صفحة تشاركية ..

من بلادي ( بلاد ماوراء النهر )
الرز البخاري نسبة إلى بخارى ..


https://youtu.be/XRE0jJDV69E







 
رد مع اقتباس
قديم 24-04-2020, 07:30 AM   رقم المشاركة : 28
معلومات العضو
راحيل الأيسر
نائب المدير العام
 
الصورة الرمزية راحيل الأيسر
 

 

 
إحصائية العضو







راحيل الأيسر غير متصل

Bookmark and Share


افتراضي رد: أفكار في فترة (الحجر الصحي المنزلي ) صفحة تشاركية ..

رمضان ١٤٤١هـ خلوة كخلوة غار حراء
خلوة نناجي فيها الربّ
فلتكن فرصة لتجديد العلائق برب الخلائق.







 
رد مع اقتباس
قديم 26-04-2020, 05:19 AM   رقم المشاركة : 29
معلومات العضو
راحيل الأيسر
نائب المدير العام
 
الصورة الرمزية راحيل الأيسر
 

 

 
إحصائية العضو







راحيل الأيسر غير متصل

Bookmark and Share


افتراضي رد: أفكار في فترة (الحجر الصحي المنزلي ) صفحة تشاركية ..

أحبتي في الله السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أسعد الله جميع أوقاتكم بالخيرات وكل المسرات

هذا برنامج اسمه "غريب القرآن"
‏للدكتور عبد الرحمن الشهري
‏في كل مقطع يشرح كلمة غريبة من ألفاظ القرآن.
‏عدد المقاطع: ١٠٨
‏كل مقطع لا يتجاوز ٤ دقائق
‏خفيف ومفيد جدا
‏كل الحلقات تحت هذا الرابط👇
https://m.youtube.com/playlist?list=...88DCY3Fic7kd97
راقت لي فارسلتها أتمنى قبولها...تحياتي للجميع
احفظوها عندكم مقاطع مفيده وقصيره







 
رد مع اقتباس
قديم 29-04-2020, 07:31 AM   رقم المشاركة : 30
معلومات العضو
راحيل الأيسر
نائب المدير العام
 
الصورة الرمزية راحيل الأيسر
 

 

 
إحصائية العضو







راحيل الأيسر غير متصل

Bookmark and Share


افتراضي رد: أفكار في فترة (الحجر الصحي المنزلي ) صفحة تشاركية ..

https://youtu.be/qpip8WeHQbE



طبخة سهلة ولذيذة من المطبخ البخاري ☝️







 
رد مع اقتباس
قديم 29-04-2020, 07:32 PM   رقم المشاركة : 31
معلومات العضو
عبدالكريم قاسم
أقلامي
 
الصورة الرمزية عبدالكريم قاسم
 

 

 
إحصائية العضو







عبدالكريم قاسم غير متصل

Bookmark and Share


افتراضي رد: أفكار في فترة (الحجر الصحي المنزلي ) صفحة تشاركية ..

ما شاء الله عليك راحيل .. طبخات بتفتح النفس .. تذكرنا الاخت علا الياس ربنا يذكرها بالخير كانت في رمضان تصنع طبخات رائعة وكنا نتابعها ونستفيد منها .. برنامج غريب القرآن رائع جدا ومفيد ولا يمل منه المتابع ابدا .. لك اجمل التحايا اختي الكريمة . اتحفينا بكل جديد ونحن متابعون .. كون بالف خير







 
رد مع اقتباس
قديم 30-04-2020, 05:27 AM   رقم المشاركة : 32
معلومات العضو
راحيل الأيسر
نائب المدير العام
 
الصورة الرمزية راحيل الأيسر
 

 

 
إحصائية العضو







راحيل الأيسر غير متصل

Bookmark and Share


افتراضي رد: أفكار في فترة (الحجر الصحي المنزلي ) صفحة تشاركية ..

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبدالكريم قاسم مشاهدة المشاركة
ما شاء الله عليك راحيل .. طبخات بتفتح النفس .. تذكرنا الاخت علا الياس ربنا يذكرها بالخير كانت في رمضان تصنع طبخات رائعة وكنا نتابعها ونستفيد منها .. برنامج غريب القرآن رائع جدا ومفيد ولا يمل منه المتابع ابدا .. لك اجمل التحايا اختي الكريمة . اتحفينا بكل جديد ونحن متابعون .. كون بالف خير

هلا والله ومرحب أخي عبد الكريم حياك الله
كنت في انتظارك ..
كنت بانتظار أفكار من العائلة الأقلامية زمن الحجر وطريقة قضائهم أوقاتهم .. لم أجد تجاوبا فملأت الصفحات بنفسي وما أحلاني في الثرثرة 😄

سعيدة أنك استفدت من المواضيع والأفكار المدرجة
كان هناك الكثير في بالي مما أردت إدراجه لكن بعضه كان طويلا جدا كالسيرة النبوية ..
بحثت عن أجزاء لها حتى أدرج كلا على حدة ولم أجد ..


عن الطبخ والمطبخ أذكر أنك أخبرتنا ذات مرة أنك عملت كشيف فندق وتتقن الطبخ وتتفنن فيه ..


رحم الله زمن علا
لم تكن تلفتني طبخاتها بقدر نظافة ( البوتاجاز ) وعيون البوتاجاز .. ماشاء الله لا قوة إلا بالله ست بيت من الطراز النادر ..

نظافة وطبخ وخفة ونشاط ..

أنا لا يستهويني الطبخ والمطبخ تعرفني أخي لكن الناس حولي يريدون إلباسي ثوب الطباخة الماهرة غصبا .. مع أني لا أجد هذا في نفسي ..
كثيرا ما يسألونني عن طريقة أكلة ما أعددتها فأظل في حيرة كيف أشرح لهن لأني عشوائية أستطيع أن أخبرهم عن الطريقة والمكونات لكن لا يسألني أحد عن المقادير ..

استحالة أن ألتزم بالمقادير
أنا على طريقة ( اصقع وارقع ) ثم يأتي الطبخ كما يزعمون او يحاولون إيهامي أنها رائعة وعلى أصلها و أصولها هههه

مرة سألتني أختي عن طريقة إعداد كعكة ما ، أتقنها وقالت لا تخبريني أنك فيها عشوائية كذلك كعادتك ..
قلت والله عشوائية والمقادير بالنظر لكن تستطيعين إذا ما راقبتني تقدير الكمية نظريا ..



أنا سريعة ولا أطيق صبرا لأقيس وأكيل .
في كل أموري لا أطيق الصبر .. فإذا طلبت أمرا من أحد أنتظر أجزاء من الثانية ثم أقوم بنفسي ليس غضبا والله ولا تضجرا من مماطلة طبيعية عبارة عن ثواني بقدر ماهو طبعي العجول وكما نقول بالعامية الحار الحامي ..


طريقة شرح طبخة ما بمقاديرها وحذافيرها تحتاج طولة بال ومزاج راااائق وترتيب أنيق للتوضيح ..

يعني لها ناسها كما نقول ..



https://youtu.be/g4v0OCUj-9s










شكري واحترامي ودعواتي ..






 
آخر تعديل راحيل الأيسر يوم 09-05-2020 في 09:22 PM.
رد مع اقتباس
قديم 01-05-2020, 09:14 PM   رقم المشاركة : 33
معلومات العضو
عبدالكريم قاسم
أقلامي
 
الصورة الرمزية عبدالكريم قاسم
 

 

 
إحصائية العضو







عبدالكريم قاسم غير متصل

Bookmark and Share


افتراضي رد: أفكار في فترة (الحجر الصحي المنزلي ) صفحة تشاركية ..

السلام عليكم . اهلا بك اختي راحيل ..ما اجمل طرحك للمواضيع مهما كانت .. نعم كنت اعمل في بدايات حياتي كطباخ وكنت اطبخ جيدا حتى اليوم ابنائي دائما يرغبون ان اطبخ لهم بعض الاكلات ولكن لم اعد اطيق الوقوف امام الغاز كالسابق .ختيرنا شوي .هههه .تقولي انك سريعة وعجولة ولا تطيقين المقاييس .. مع الخبرة لا داعي للمقاييس سيكون هناك ارتجال وتقدير ولا بد ان نخفق في البداية ومع المدة نعتاد على التقدير المناسب .. انظري مثلا الطباخ التركي براق . يخلب الابصار من براعته ولا يستعمل اي مقادير ( يحمل ويدب ) ويخرج طعامه من اشهى الاطعمة .. علا الياس الله يذكرها بالخير كانت ماهرة في كل شيء .. تشعل المنتديات كلها بوجودها .. ونفتقد ايضا الاخت سلمى رشيد فلا نعرف عنها خبر وكيف اختفت .. اتمنى انها بالف خير .. اقترب موعد الافطار ولنا لقاءات ان شاء الله اتمنى من الله العزيز الكريم ان تكوني وكل الاهل والعائلة بالف الف خير







 
رد مع اقتباس
قديم 05-05-2020, 10:47 AM   رقم المشاركة : 34
معلومات العضو
راحيل الأيسر
نائب المدير العام
 
الصورة الرمزية راحيل الأيسر
 

 

 
إحصائية العضو







راحيل الأيسر غير متصل

Bookmark and Share


افتراضي رد: أفكار في فترة (الحجر الصحي المنزلي ) صفحة تشاركية ..

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبدالكريم قاسم مشاهدة المشاركة
السلام عليكم . اهلا بك اختي راحيل ..ما اجمل طرحك للمواضيع مهما كانت .. نعم كنت اعمل في بدايات حياتي كطباخ وكنت اطبخ جيدا حتى اليوم ابنائي دائما يرغبون ان اطبخ لهم بعض الاكلات ولكن لم اعد اطيق الوقوف امام الغاز كالسابق .ختيرنا شوي .هههه .تقولي انك سريعة وعجولة ولا تطيقين المقاييس .. مع الخبرة لا داعي للمقاييس سيكون هناك ارتجال وتقدير ولا بد ان نخفق في البداية ومع المدة نعتاد على التقدير المناسب .. انظري مثلا الطباخ التركي براق . يخلب الابصار من براعته ولا يستعمل اي مقادير ( يحمل ويدب ) ويخرج طعامه من اشهى الاطعمة .. علا الياس الله يذكرها بالخير كانت ماهرة في كل شيء .. تشعل المنتديات كلها بوجودها .. ونفتقد ايضا الاخت سلمى رشيد فلا نعرف عنها خبر وكيف اختفت .. اتمنى انها بالف خير .. اقترب موعد الافطار ولنا لقاءات ان شاء الله اتمنى من الله العزيز الكريم ان تكوني وكل الاهل والعائلة بالف الف خير
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

صباحك الطمأنينة والتفاؤل والفرح أخي المكرم / عبدالكريم ..

قلت أنك ختيرت شوي
اي لاااا ختيرت كتير ههه
وأظنك ستفعل مثل صديقك عبدالسلام وتبحث عن عروس بعيد الشر عن زوجاتكم أن تأتوا إليهن بالضراير هههه ..

الرجال في فترة الحجر الصحي مع الفراغ دخلوا المطابخ من كان مختارا أو كان ختيارا أو كان مخيرا أو حتى متبخترا ، فلا ختيرته كان له شفيعا ، ولا مخترته صار درعا حصينا ، ولا تبختره أنقذه وكان له معينا

الكل صار في المطبخ وبدأ رحلة الطيخ والطخ ، من له في الطبخ ناقة أو جمل ، ومن ليس له لابعير ولابرسيم ، الكل صار ماسكا بالمغرفة والسكين ..

وتقول أنك لم تدخل المطبخ ؟؟؟؟؟ !!!!!!

ونحن والله أُرغِمْنا مع تجارب الأداء للناشئة في رحاب البصل على أكل النىء من الطعام والمحروق
والمملح والملدوع والحمد لله خرجنا من التجربة سالمين حتى كورونا لو كان بيفكر يحوم حولنا غير رأيه حزم أمتعته وشرد .. بس المعدة الحمد لله سليمة للآن لولا شوية مغص من وقت للتاني وشوية وعكات وتلبكات و.. و.... لكن الأمور سليمة الحمد لله طالما في شهيق وزفير ..

تركنا المطبخ للناشئة إلى أن ملوا وأعادوا إلينا المفاتيح وزمام الأمور ..


طبعا أخي عبدالكريم الرجل حتى لو كان طاهيا جيدا ، إذا دخل المطبخ قلب ( عاليها واطيها ) يعوم الدنيا على بعضها ويخرج من حربه مع أدوات المطبخ تاركا ساحة المعركة حابلها على نابلها وتأخذ المسكينة الغلبانة وقتا طويلا لترتيب المعمعة ..

( اقول لك والله خير ما تسوي انك ماتدخل المطبخ )
أدام الله عليك الختيرة حتى لا تشعر بالزهو والبخترة فتدخل المطبخ لتبدأ رحلة الخربطة واللخبطة هههه


...................

نعم أخي لي طبع عجول في كل شىء لذا دائما يريد ربي الرحيم أن يربيني ويصلح في هذا العيب والخلل .. فكثيرا ماتتعثر أمور حياتي وتتأخر وماذلك إلا لتربية الله لنا رحمة بنا ورأفة ..

كل منا لو أحبه الله ( وأرجو أن نكون منهم ) وكان يشتكي من خلل ما ، سيربيه الله بحكمته حبا ورحمة منه سبحانه ..
تأمل من حولك ستجد ذلك حقا ..
يخبرني أخي الوسيم جدا الذي أخبرتكم عنه ذات مرة أنه مرض حتى ماكان يستطيع حمل جالون ماء بوزن ٢ كيلو تذكر ؟ في صفحة التعليلة ..
يقول كنت متباهيا بطولي الفارع وقوامي المثالي وهذه القوة والعنفوان الذي كنت فيه .. وانجذاب المدربين في النادي الرياضي لتقاسيمي وكيف أنني مؤهل لمسابقات عالمية .. يقول في زهو هذا الغرور الذي تمكن مني ،
فجأة ودون سابق إنذار أصبت بما أصبت به . وصرت أشبه بالعاجز عندها أعدت حساباتي واستغفرت الله كثيرا واعترفت بذنبي وبكيت عليه وعلى حالي فكشف الله مابي أيضا فجأة دون أي مقدمات أمام حيرة الأطباء ودهشتهم..

إنها تربية الرحيم لعباده .. رضينا بالله ربا وبالإسلام دينا وبمحمد صلى الله عليه وسلم نبيا ورسولا ..

.....................

أختي سلمى كان عندي لها رقم أردني ورقم هاتف فلسطيني ..
ولم يعد الرقمان فعالا .. لا أعرف عنها شيئا أخي افتقدها مثلك كما أفتفد الكثير .. كنت أتألم كثيرا لأجلهم إلى أن ذقت معنى الفقد الحقيقي بعد والدي رحمة الله عليه ووصلت لقمة الألم الذي ستفقد بعده أي معنى أو شعور للألم .. صار كل شىء عندي لامعنى له .. لامعنى للحضور لامعنى للغياب .. ليس هناك فقد وماعاد قلبي يشعر بالألم ..

أحيانا أقول ماأرحمك بانبي الهدى عرفت ماستمر به ابنتك الأحب فبشرتها أنها ستلحق بك .. كم كان ذلك مسليا لها ومخففا عنها جلل المصاب وعظمه .. صلوات ربي وسلامه عليك .

كل ليلة أمني نفسي أن سيأتي أبي في رؤياي يبشرني .. الحمد لله يارب وعفوا منه ومغفرة وبردا وسلاما ..

.......................


علا مثل نساء بلاد الشام ( الشام بمعناه الواسع ) فلسطين والأردن وسوريا ...

في كل بيت شامي هناك علا .. المرأة الماهرة في كل فن ..
أنا أقول دائما في كل مجلس لا تتفوق على المرأة البخارية إلا الشامية .. والبخارية يقصدون بها نساء بلاد ماوراء النهر لا أدري لم حصروهم باسم مدينة بخارى فقط لكن هكذا هنا في السعودية وأظن في بعض البلدان يقال لكل تركستاني بخاري ربما تكريما للإمام البخاري نسبوا البلاد كلها له ..

المهم أن البخاريات هنا وفي كل البلدان مشهورات بالنظافة والمهارة في كل فن .. ومن وجهة نظري التي دائما أقولها حتى عندما أكون بين البخاريات أنفسهن أنه لو كانت متفوقة عليكن إحداهن فليست إلا الشامية ..


الله يذكرك بالخير أخي عبدالكريم مثل ما تذكر الجميع بالخير ..
علا
أختي سلمى كونا بخير
كنتما هنا وذكرناكما بكل الخير ..




شكرا أخي على مرورك
طبت وطاب خلقك النبيل ..
جوزيت الخير ..
فطور العافية ..
سلامي للجميع ..






 
رد مع اقتباس
قديم 09-05-2020, 02:18 AM   رقم المشاركة : 35
معلومات العضو
عبدالكريم قاسم
أقلامي
 
الصورة الرمزية عبدالكريم قاسم
 

 

 
إحصائية العضو







عبدالكريم قاسم غير متصل

Bookmark and Share


افتراضي رد: أفكار في فترة (الحجر الصحي المنزلي ) صفحة تشاركية ..

اهلا بالاخت الغالية راحيل وعليكم السلام ورحمة الله
الطبخ يا سيدتي يحتاج لطباخ هاديء النفس لا يشغله شاغل يعني رايق اخر رواق وان كان مزاجه معكر يخرج الطبخ معكر ومملح زمشعوط ولا يؤكل .. تعوت بين الحين والحين ان استلم المطبخ وانا اتجلى بصنع الاطباق الراقية بطريقة انيقة لا تخلف فوضى في المطبخ ابدا استخدم الادوات بانتظام واغسلها اولا باول حتى لا تتراكم حولي وتربكني ..حقيقة احب الرتابة بالعمل فعملي كنحات منحني صبر الصياد حتى كنت اشتغل بنحت العين وحدها ساعات طوال .الاولاد عندي يتوقون لطبخاتي وتخبيصي احيانا لانه نوعا من التغيير في الاكلات المعتادة التي تصنعها امهم..لا اجيد الحلويات كثيرا لاني لا احبها لا ادخل المطبخ الا في رمضان هي عادة بغيضة ولكنها خفت كثيرا عندي حتى بت صدفة اتولى امر الطبخ . هذا من ناحية المطبخ .
اما ما اصاب اخاك من مرض شفاه الله وعفاه وقعت في نفس الحالة مع الدسك اللعين الذي تلبسني نتيجة لفحة قاتلة ضربت ظهري واعجزتني عن القيام بابسط الاشياء حتى غدوت كالكسيح فكان مشواري الى الحمام يستغرق دقائق وانا ارتاح بعد كل خطوة من الالم القاسي الذي يرافق هذا النوع من البلاء عافانا الله وعافاكم منه . يغيب عني سنة او سنتين ثم يعاودني حتى يصيبني بالشلل التام لبضعة اشهر ..اقسم بالله اني لم اواجه الما اشد منه في حياتي اتمنى ان يسترد الله امانته قبل ان يعاودني مرة اخرى ..اما البخاريات وطعامهن اللذيذ فانا اشهد واقر بذلك فالرتابة عندهن تفوق كل الطباخين والنفس الطيب تلمسه بطعم الاكل اللذيذ نتيجة البهارات الفائقة الروعة التي يستخدمونها ولا اعرف الكثير منها ...ولكنها رائعة ...
الاخوة والاخوات الغائبين والغائبات اتمنى انهم بالف خير وبركة سامحهم الله تركونا نحتسب المجهول ولا ندري لماذا كل هذا الجفاء المفاجيء .. اتمنى لك الخير وللعائلة الكريمة







 
رد مع اقتباس
قديم 16-04-2021, 12:54 PM   رقم المشاركة : 36
معلومات العضو
راحيل الأيسر
نائب المدير العام
 
الصورة الرمزية راحيل الأيسر
 

 

 
إحصائية العضو







راحيل الأيسر غير متصل

Bookmark and Share


افتراضي رد: أفكار في فترة (الحجر الصحي المنزلي ) صفحة تشاركية ..

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبدالكريم قاسم مشاهدة المشاركة
اهلا بالاخت الغالية راحيل وعليكم السلام ورحمة الله
الطبخ يا سيدتي يحتاج لطباخ هاديء النفس لا يشغله شاغل يعني رايق اخر رواق وان كان مزاجه معكر يخرج الطبخ معكر ومملح زمشعوط ولا يؤكل .. تعوت بين الحين والحين ان استلم المطبخ وانا اتجلى بصنع الاطباق الراقية بطريقة انيقة لا تخلف فوضى في المطبخ ابدا استخدم الادوات بانتظام واغسلها اولا باول حتى لا تتراكم حولي وتربكني ..حقيقة احب الرتابة بالعمل فعملي كنحات منحني صبر الصياد حتى كنت اشتغل بنحت العين وحدها ساعات طوال .الاولاد عندي يتوقون لطبخاتي وتخبيصي احيانا لانه نوعا من التغيير في الاكلات المعتادة التي تصنعها امهم..لا اجيد الحلويات كثيرا لاني لا احبها لا ادخل المطبخ الا في رمضان هي عادة بغيضة ولكنها خفت كثيرا عندي حتى بت صدفة اتولى امر الطبخ . هذا من ناحية المطبخ .
اما ما اصاب اخاك من مرض شفاه الله وعفاه وقعت في نفس الحالة مع الدسك اللعين الذي تلبسني نتيجة لفحة قاتلة ضربت ظهري واعجزتني عن القيام بابسط الاشياء حتى غدوت كالكسيح فكان مشواري الى الحمام يستغرق دقائق وانا ارتاح بعد كل خطوة من الالم القاسي الذي يرافق هذا النوع من البلاء عافانا الله وعافاكم منه . يغيب عني سنة او سنتين ثم يعاودني حتى يصيبني بالشلل التام لبضعة اشهر ..اقسم بالله اني لم اواجه الما اشد منه في حياتي اتمنى ان يسترد الله امانته قبل ان يعاودني مرة اخرى ..اما البخاريات وطعامهن اللذيذ فانا اشهد واقر بذلك فالرتابة عندهن تفوق كل الطباخين والنفس الطيب تلمسه بطعم الاكل اللذيذ نتيجة البهارات الفائقة الروعة التي يستخدمونها ولا اعرف الكثير منها ...ولكنها رائعة ...
الاخوة والاخوات الغائبين والغائبات اتمنى انهم بالف خير وبركة سامحهم الله تركونا نحتسب المجهول ولا ندري لماذا كل هذا الجفاء المفاجيء .. اتمنى لك الخير وللعائلة الكريمة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أخي المكرم
ورمضان مبارك عليك وعلى أهلك
جعلنا الله فيه من المقبولين المرحومين العتقاء الفائزين برحمته ورضوانه وأعالي جنانه ..

غبت أخي ولن أسألك لماذا ؟
لكني أرجو أنك وكل الغائبين بخير .
وأود ان أخبرك واخبر الغائبين جميعهم أنكم في دعائي وفي طيب أمنياتي ، وأنكم لي نعم الأخوة ونعم الأسرة ..كنتم ولا زلتم وستبقون بإذن الله إلى أن نجتمع في مقعد صدق عند مليك مقتدر إن شاء الله..


سعدت أنك تعرف عن البخاريات بهذا المسمى
نعم هن نساء بلاد ماوراء النهر بعينهن ..

هنا في السعودية يطلق علينا جميعا مسمى ( بخاريات ، بخاريون ) وقد سئمت الشرح أن بخارى فقط مدينة من بلاد وجمهوريات تركستان الغرببة ..

و.... و... و.... ( والكثير من التخبط واختلاط الحابل بالنابل )
يعني مثلا لو أن هناك أحدهم من سمرقند
يقال عنه بخاري ؟؟ !!!
من كاسان أيضا بخاري ؟؟ !!! هههه
أنا مثلا والدي رحمة الله عليه كان من مرغلان وادي فرغانة ..
هل يفترض بي أن أقول أنا من بخارى ؟
أنا لست من بخارى
أنا من فرغانة من بلاد تركستان الغربية ..

وهكذا ..


دعك من كل هذا
المعلومات المتداخلة في هذا الأمر يطول ..
ولنعد لموضوعنا ..
صدقا وعدلا لن تجد شعبا بنظافتهم .
طبعا وأهل الشام كذلك .
لكن والله لو أنني تكلمت صدقا وتحريت العدل في كلامي فهم شعوب في غاية النظافة والترتيب ..
لو زرت بلادهم ودخلت أسواقهم ستتيقن من هذا ..
إنهم شعب تفوح منهم رائحة النظافة ..
صدقني لكل شعب رائحة تميزهم ..
السودانيون
العراقيون
الماليزيون
الأندونيسيون
الباكستانيون ..
كل شعب له رائحة
لو أنك في السعودية وترى الجاليات في الحج والعمرة ستدرك هذا ..

أما عن البهارات فعلى حد علمي لا يستخدمون سوى الكمون والملح والفلفل الأسود ههههه
لا أعلم إن كانوا مثل الشعوب الإفريقية لهم بهارات وأبازير
لكن هذا ما عرفته من الجدات ..
وكلامي مردود علي ههههه ( يعني أي كلام )
لأنني لا يعتد بي في هذه المسالة بالذات
وكلامي ليس موثوقا وأخشى أن يكون موبوقا 😁😁
لكن نفسهم في الأكل . ولا أطيب !

أنا أنحدر من عائلة لم تعرف أبدا بالطبخ والنفخ هههه
حقيقة
أقولها وأنا صائمة .

وإنما عرفت بالأناقة وحب ( الأنتكة) هههه
طبعا انت تعرف أخي أن العوائل المعروفة بالنفس الطيب والشطارة والمهارة في الطبخ تكون معروفة في مجتمعاتهم .. وحتى النساء الماهرات معروفات بأسمائهن .
عندنا في العائلة من الجيل الجديد ابنة خالتي الكبرى واختي الكبرى ..
وبنت / بنتان من هنا و هناك في العائلة .. فقط هن المعروفات ..
وأختي الكبرى لا تقتنعني إذا ما قارنتها بالأخريات المعروفات بالمهارة ..
وبيني وبينك ولا حتى ابنة خالتي الكبرى ههههه
نسبة اتقانهن من ٧٠ إلى ٨٠ %
هذا تقييمي لهن خخخخخ

و أبي رحمة الله عليه لم يذق من يد الوالدة سوى ثلاث أو أربع أصناف كانت تتقنها إتقانا شديدا حتى عرفت به ..
والباقي كان جودة طبخها فيه ٦٠ % هههه
وكان راضيا حبيب قلبي وما شكى ولا اشتكى بل هام بها حبا حد الشغف ..
رحمه الله وأسكنه الفردوس الأعلى ..


جدتي كانوا يلقبونها ب ( المهندمة )
كانت شديدة الأناقة حتى آخر عمرها رحمة الله عليها
لم تنحن قامتها رغم أنها كانت فارعة القوام
ومن المعروف أن طوال القامة أكثر عرضة للإنحناء عن القصار ..
لكنها عاشت بقامة مستقيمة ومشية أنيقة كأنها ابنة العشرين..
كانت تكتحل وتضع الإثمد على حاجبها الجميل وتلبس الحذاء بلون غطاء رأسها ( ذاك الشفاف الذي يضعنه جداتنا على رؤوسهن بين النساء .. )
وأمي مثلها في اهتماماتها إلا أنها بعد وفاة أبي وخالي رحمة الله عليهما .. انحنى قوامها وانكسر في داخلها الكثير ..

جبر الله كسر القلوب ورحم من في القبور ..

وعافاك من كل داء وشفاك
ولا أراك ما كنت تعاني منه سابقا ماحييت
وثبت لك الأجر فيما مضى من ابتلاء..



كن بخير أخي وتقبل مني الود والدعاء .






 
آخر تعديل راحيل الأيسر يوم 19-04-2021 في 06:02 PM.
رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

 

اشترك في مجموعة أقلام البريدية
البريد الإلكتروني:
الساعة الآن 05:43 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع المواضيع والردود المنشورة في أقلام لا تعبر إلا عن آراء أصحابها فقط