( سمنك در جوش ما كفچه زنيم )
في رمال الصحراء تنمو الحكايات بعدد ذرات رمالها
كما تربو الأهازيج في صدور النساء وتنبثق ألحانا على رخيم أصواتهن
مع كل تنهيدة لهن تتفتح أهزوجة كزهر بري ..
الربيع العجول
يعانق طبيعة تبهرجت كالعروس
العصافير تلتقط من أوتار الشمس دفئا وتعزف لحنها ..
( سمنك در جوش ما كفچه زنيم )
وهناك ما وراء النهرين
عقيق أخضر ساحر يغفو بين لازورد البحر وزمرد الأفق
تتلاطم أمواجه وتلتقي الزرقتان
يستفيق سحر الأخضر بعد عبور الغيوم السوداء وانهمارات المطر
في الشتاء
ثمة نسوة استعدادا لطقوس توديع الشتاء واستقبال الربيع
غسلن القمح وسقينه سبع ليال دأبا ليحصدن ما ينبثق من سنابل خضر تُفتِّق قلب بذرة القمح وتنبت على ماء مطر نقي..
النساء نبض الحياة ، في صدح أصواتهن دفقات المرح
يغزلن من أهازيجهن ذاكرة تحفظ قصص الأرض و إرث التاريخ ..
حكايات الحب وتجدد الفصول ..
ثمة دفوف بأيدي النسوة
وعنصر الموسيقى الخارجة من أحبالهن الصوتية كأنها العزف على وتر قانون تركي
ثمة أدوات ذات إيقاع عفوي
ملاعق وماعون معدني ..
ثمة صبايا يتمايلن حول
قدر كبير
والماء المستخلص من القمح المشبع بنقاء قطر المطر ينضج هناك مع بذور القمح ..
الأثافي تحتضن النار وتشاغبها النيران لا تستكين في حضنها ..
لا تزال النساء في صدحهن والصبايا يحركن أيديهن في تناغم مع اللحن ومع صوت فقاعات الـ ( سمنك ) الذي صار يتخذ قواما أكثر سمكا كلما حركته صَبيَّة تتمتم بأمنيتها في خرافة تقول أن الأماني التي تختلج في صدور الحسناوات ساعة تحريك الـ ( سمنك ) أمنية مباركة كبركة شمس الربيع ألبست عروس الأرض حلتها القشيبة ..
تلمتع في عيونهن الأمنيات فتتنهد بها صدورهن وقد يتهامسن مع رفيقاتهن
ثم يكملن رقصاتهن كأنهن الفراشات يطرزن جمال اللحظات ويلونها بحمرة ضحكاتهن الخجلى ..
ياللنساء !
في صدحهن نداءات الحياة !
ياللصبايا !
في تمايلهن سر التوازن بين لحون الطبيعة و رشاقة الأداء تترجمها رقة خطواتهن وسلاسة رقصاتهن !
ياللأهازيج !
تربو في صدور النساء لحنا تروي ذاكرة الشعوب
قصص الأرض
حكايا الحب
ونفثات رقية تجدد عافية الحياة ..
وفي العقيق الغافي خلف زمرد النهرين ..
نساء يتغنين حول قدر كبير
( سمنك در جوش ما كفچه زنيم )
وتتمتم الصبايا بأمنياتهن ومسحة الخجل تورد وجناتهن ..
-------------------------
سمنك أو سملك
طبخة خاصة بنهاية الشتاء وقبيل الربيع
تأخذ وقتا طويلا للإعداد
حوالي أكثر من 12 ساعة
أما التحضير لها فأساببع من عمل شاق .. وطقوسها كما ذكرتها لكم ببسيط حرفي في الخاطرة أعلاه ..
يشترك في هذا الموروث كل من بلاد تركستان وإيران وأفغانستان ..