بالنسبة للجميد أو (الهقط) حسب تسمية أهل الجولان وحوران،تموّنه الأسر ،ويستخدم لعمل الشاكرية والمليحي عوضاً عن اللبن في فصل الشتاء ومذاقه حامض وطيب ،والكشك يستخدم لعمل الفطائر أيضاً.
سلمت الأيادي يا سمورة
احنا بنعمل الشاكرية برضو بس ابسط من طريقتكم
الجميد عادة يستخدم للمنسف وغن كنا نستخدمه في طبخات اخرى ..
أما الكشك فلا نستخدمه في فلسطين
اجمالات الاكل الشامي يبقى اكثر تنوعا من الاكل الفلسطيني
وصحتين وعافية