مساءالخير أختي الغالية سلمى
بالنسبة للجميد أو (الهقط) حسب تسمية أهل الجولان وحوران،تموّنه الأسر ،ويستخدم لعمل الشاكرية والمليحي عوضاً عن اللبن في فصل الشتاء ومذاقه حامض وطيب ،والكشك يستخدم لعمل الفطائر أيضاً.
الكبة اللبنية تسمى(الكبة المهبلة) حسب تعبير الأمهات والجدات،في منطقة فيق (الزويّة) التابعة للجولان العربي ..
والكبة بشكل عام من المأكولات المنتشرة في سوريا
(الكبة المقلية والمشوية واللبنية والكبة بصينية وعلى السيخ والسفرجليةو...)
وهناك كبة البطاطا وكبة الأرز،وهي من ملحقات الكبة الأصلية ولكل نكهته الخاصة به..
والأكل نَفَس كما يقولون:
أي أن روح الانسان ونفسيته وطبعه تظهر من خلال طبقه وأكله،حتى لو كان بسيطاً ...
نحن جاهزون لتلبية كافة الطلبات على مدار الساعة
زورونا يوماً ،تقصدونادوماً..
مساء الطيب والجمال..