التوت الأزرق يدرأ أمراضا عصبية

[احمد العتيبي]

بينها ألزهايمر والتصلب المتعدد وباركنسن

التوت الأزرق يدرأ أمراضا عصبية





دراسة بريطانية: التوت الأزرق والفواكه البنفسجية
تقي من أمراض عصبية (الجزيرة)

مازن النجار

أظهرات دراسة حديثة بجامعة مانشستر البريطانية أن تناول الفاكهة بنفسجية اللون كالتوت الأزرق (blueberries) وشرب الشاي الأخضر، يمكن أن يساعد في درء بعض الأمراض العصبية المنهكة، مثل ألزهايمر، والتصلب المتعدد، وباركنسن.

وقاد الدراسة البروفسور دوغلاس كيل Douglas B. Kell، ونشرت حصيلتها مؤخرا بدورية "أرشيف علم السموم".

ووجد الباحثون أن معظم هذه الأمراض المنهكة ناجم جزئيا عن تقييد عنصر الحديد داخل الجسم بالجزيئات المحتوية عليه، مما يؤدي لإنتاج سموم خطيرة يمكنها أن تتفاعل مع مكونات المنظومات الحية كالبكتيريا.

وتسمى هذه السموم جذور الهيدروكسيل (hydroxyl radicals) وهي تسبب أنواعا كثيرة من الأمراض التنكسية (المتلفة) في مختلف أجزاء الجسم.

ولحماية الجسم من هذه الأصناف الخطرة للحديد سيئ التقييد، يجب الاستفادة من مغذيات لديها قدرة على تقييد الحديد بإحكام.

التقييد الفعال

والمعلوم أن الفاكهة والخضراوات زاهية الألوان مصادر جيدة لهذه المغذيات، كما هو الأمر بالنسبة للشاي الأخضر، كذلك تتمتع الفاكهة بنفسجية اللون بأفضل فرص تقييد الحديد بشكل فعال.

وتعتبر هذه الدراسة الأولى من نوعها التي تتوصل إلى ربط كثير من الأمراض بضعف فعالية تقييد الحديد، وتعطي الدراسة فكرة عن كيفية منع هذه الأمراض أو على الأقل إبطائها.

ويقول كيل إن دراسة الوسائل التي يسرّع بها الحديد سيئ التقييد ظهور الأمراض، أظهرت أن هناك مجالات علاجية يكون فيها التفكير التقليدي خطرا.

فيتامين "سي"

فعلى سبيل المثال، يُعتقد تقليديا أن فيتامين (سي) ذو فائدة كبيرة بالنسبة لتحسين قدرة الجسم على الدفاع ضد السموم والأمراض.

لكن الباحث البريطاني، وهو أيضا أستاذ علم البيولوجية التحليلية، يشير إلى أن الإفراط باستخدام فيتامين (سي) يمكنه أن يأتي بنتائج عكسية إذا كان هناك حديد سيئ التقييد.

ويضيف بأنه فقط عندما يكون الحديد مقيدا بشكل مناسب وآمن، يمكن لفيتامين (سي) أن يعمل بشكل فعال.

ويلفت كيل إلى أن جزءا كبيرا من البيولوجية الحديثة انشغل ببحث دور مختلف الجينات (المورثات) في نشوء الأمراض التي تصيب البشر، باستثناء الحديد.

وجاءت هذه الدراسة لتفتح مجالا جديدا للمزيد من البحث والتقصي، مما قد يفتح الباب أمام الوقاية وعلاج عدد من الأمراض العصبية.

المصدر:الجزيرة

[سلمى رشيد]

والمعلوم أن الفاكهة والخضراوات زاهية الألوان مصادر جيدة لهذه المغذيات، كما هو الأمر بالنسبة للشاي الأخضر، كذلك تتمتع الفاكهة بنفسجية اللون بأفضل فرص تقييد الحديد بشكل فعال.


وتعتبر هذه الدراسة الأولى من نوعها التي تتوصل إلى ربط كثير من الأمراض بضعف فعالية تقييد الحديد، وتعطي الدراسة فكرة عن كيفية منع هذه الأمراض أو على الأقل إبطائها.


ويقول كيل إن دراسة الوسائل التي يسرّع بها الحديد سيئ التقييد ظهور الأمراض، أظهرت أن هناك مجالات علاجية يكون فيها التفكير التقليدي خطرا.

شكرا أستاذ أحمد
وفي الطبيعة صيدلية بحد ذاتها
تأكيدا على المعلومة قرأت أيضا عن فائدة ثمار القراصيا ،، ومعلومة أخرى أحب أن أضيفها عن

(فاكهة) Acai Berry في غابات الامازون فى البرازيل,وهى فاكهة تشبه التوت لكن حجمها أصغر ولونها مائل إلى الليلكي ويحتوي العنقود من هذه الفاكهة على 700:900 حبة وهيه تقطف مرة أو مرتين طوال العام فقط. تحتوى على الكثير من الخصائص فهى تحتوى على مواد مضادة للأكسدة بنسبة عشر مرات أكثر من العنب الأحمر وتحتوي هذه الفاكهة على 5500 وحدة Orac في كل 100 غرام والأوراك هي وحدة قياس كمية المواد المضادة للأكسدة في المأكولات بينما تحتوي التفاحة الواحدة في كل 100 غرام على 218 أوراك كما تحتوى هذه الفاكهة على الكثير من الفيتامينات والمعادن على غرار الفيتامينات أي A و بي1 B1 و بي2 B2 وبي3 B3 وسي C وأي Eوالبوتاسيوم والكالسيوم والماغنيزيوم والزنك والنحاس والفيتوستيرول وهي غنيّة بالدهون الجيدة على غرار الأوميغا3 والأوميغا6 والأوميغا9