أقلام هذا الصباح (4) .. صباح الخير من أقلام.. إشراف الأستاذة عبير هاشم

[فاكية صباحي]

فوائد التين

التين فاكهة طيبة جدا عظيمة النفع تحفظ الجسم من أخطار كثيرة، حتى إنه يعتبر أحد ملوك الفاكهة الثلاثة مع الرطب والعنب، وقد روي عن أبي الدرداء رضـي الله عنه أنه "أهدى إلى النبي صلى الله عليه وسلم طبق فيه تين، فقال كلوا، وأكل منه، وقال: لو قلت إن فاكهة نزلت من الجنة قلت هذه، لأن فاكهة الجنة بلا عجم فكلوا منها فإنها تقطع البواسير، وتنفع من النقرس"وفي ثبوته نظر كما قال الإمام ابن القيم رحمه الله

والتين يحتوي على نسبة عالية من المواد السكرية، ويحتوي على أملاح كثيرة أهمها: الكالسيوم والفسفور والحديد وفيتامينات "أ" ، "ب" وكمية ضئيلة من فيتامين "ج" والقيمة الغذائية لثمرة التين عالية جدا لما تحتويه من نسبة كبيرة من المواد السكرية وعنصري الحديد والكالسيوم، ويحتوي التين

على حوالي 80 % من وزنه ماء، وهو يهب الجسم دعما غذائيا كبيرا خاصة في فصل الشتاء، والتين والجوز معا من أطيب الأغذية القادرة على دفع برد الشتاء، والمواد الفعالة في التين أغلبها مواد مطهرة وملينة؛ لذا فهو يستعمل ظاهريا لمعالجة الجروح والقروح بوضع ثماره المجففة والمغلية في اللبن الحليب عليها، كما يعد التين مصدرا لتوليد هيموجلوبين الدم في حالة الأنيميا

ويحتوي التين علـى نسبة مرتفعة من المواد السكرية التي تزيد من قدرة الجسم على العمل، وكل مائة جرام من التين الطازج تعطي الجسم 70 سعرا حراريا
من ذلك كله يتجلى لنا عظم فائدة التين بعناصره العديدة، وبالتالي بفوائده الملموسة في كثير من الأعراض المرضية، كما شهدت البحوث والفحوص العلمية الحديثة بعظم قيمة التين،
وقد ثبت أن له فوائد طبية عظيمة منها

ـ أنه يفتح سدد الكبد والطحال وينقي الكلى من الأملاح
ـ يعالج الصوت وينقي الصدر ويقوي الرئتين
ـ يطهر المعدة وخاصة بأكله على الريق
ـ إذا سلق مع اللبان الذكر وشرب كوب منه على الريق يوميا عالج الإلتهاب الرئوي وأمراض السعال
ـ إذا طبخ بزيت ووضع كدهان للمفاصل عالج ما بها من آلام الروماتيزم والتهابات المفاصل
ـ ملين ممتاز ويعالج الإمساك المزمن
ـ يعالج الحروق، وذلك بطبخه بزيت الزيتون حتى يصبح كالمرهم ويوضع على الحروق فيبردها ويشفيها بإذن الله تعالى

ـ أيضا فالتين يحتوي على مادة تدخل في عملية تجلط الدم وإيقاف النزيف، وذلك أيضا بسبب احتوائه على فيتامين "ك" بنسبة عالية
هذا وتعطى ثمار التين - والجافة خاصة - للأطفال والناقهين والرياضيين والنحفاء
تحذيرتمنع ثمار التين تماما عن المصابين بالسكر والسمنة وعسر الهضم

[سلمى رشيد]

يقول انيس منصور
اذا بكت المراه فليس ذلك دليلا علي اي شيء‏..‏ فعندها نشاط في غددها الدمعيه‏

[وفاء أمين]

قوامة الرجل على المرأة مسئولية وليست امتيازا!!
القاهرة- د. أبو سريع عبد الهادي (أستاذ الفقه المقارن بجامعة الفيوم)

الفئات الرئيسية للموضوع العالم اليوم حواء والرجل
يقول الله جل وعلا "الرجال قوامون على النساء بما فضل الله بعضهم على بعض وبما أنفقوا من أموالهم..." والمقصود ـ والله أعلم ـ أن الرجال قائمون على أمر النساء بسبب الإنفاق والتوجيه، وهما واجبان على الزوج لزوجته، كما يقوم الولي على شئون العائلة، والتفضيل للرجل لكمال العقل وحسن التدبير ورزانة الرأي ومزيد من القوة، لذلك خص الرجال بالرسالات والإمامة والولاية والجهاد ونحو ذلك، ونظير ذلك فإن المهر يجب على الرجل مراعاة للحكمة الإلهية في تكوين الجسم وقدرته – غالبا - على الكسب ومهارته في معرفة دروب العيش، والنفقة والمهر جزء منها، وهو حق خالص للمرأة لا يشاركه فيها أحد من أوليائها، فلها البيع والهبة والتصرف فيه وفي كل ما تمتلكه بما تشاء، ولا بد من أن لكل جماعة رئيسا لقوله صلى الله عليه وسلم "إذا كنتم ثلاثة فأمروا أحدكم" فمن يا ترى يتولى أمر الأسرة ومسؤولياتها؟ هل المرأة أم الرجل أم أحد الأولاد؟
لا بد أن يكون هناك رئيس يقوم على أمرها، وأي عاقل في الدنيا يقول بأن الرجل هو قائم الأسرة وزعيمها، عليه تعتمد بعد اعتمادها على الله جل وعلا، وإذا كانت المرأة تعمل فليس معنى هذا إلغاء القوامة، لأنها في حاجة إلى رجل يحميها ويدبر شئونها، ولا يجب عليها إنفاق لأنه على الرجل، فإن أعطت شيئا من مالها فيعتبر تبرعا، وهي غنية بغنى زوجها، وليس العكس، لأن نفقتها عليه، فلا تجوز الزكاة لها، ولكن يجوز الزكاة من الزوجة الغنية إلى زوجها الفقير، لأن النفقة لا تجب عليها نحوه، لهذه الأسباب، وغيرها كثير، كانت القوامة أي القيادة للرجل، وعلى العلمانيين أن يتقو الله ولا يثيروا التشكك في أمر تأمر به الأديان، ويقره العقلاء، وفوق هذا أمر الإسلام بحسن معاملة المرأة حيث قال صلى الله عليه وسلم: "إنما النساء شقائق الرجال" وقال عليه الصلاة والسلام: "استوصوا بالنساء خيرا" وقال أيضا "ما أكرمهن إلا كريم وما أهانهن إلا لئيم" نقول لهؤلاء هل تكون الأسرة بدون قائد يوجهها لأن المرأة أصبحت تعمل الآن؟ نترك الإجابة لضمائرهم.

[فاكية صباحي]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سلمى رشيد

ما هو الكشرى المصرى ومن هم رواده بالعالم

وجدير بالذكر ان نذكر ان وجبة الكشرى تحتوى على عناصر المجموعة الاولى والثانية بشهادة كبار المؤسسات العلمية والعلماء فى مجال التغذية مما يجعلها فريدة وذات قيمة غذائية عالية وبالتالى علينا جميعا الحفاظ وباستمرار على تناول وجبة الكشرى وخاصة الكشرى الصحى النظيف

يتعين على الغالية وفاء أن تضع لنا هذه الوصفة بالتفصيل حتى نجربها ..

[وفاء أمين]

أختى العزيزة فاكية

ما اجمل فاكهة التين ولاول مرة اعرف فوائدة الرائعة والحمد لله انه متوفر فى مصر كثيرا

لكن موسمه يكون فى الصيف فقط

شكراً لهذة المعلومات القيمة وجزاكِ الله كل خير

[وفاء أمين]

الكشرى المصرى هوالوجبة الشعبية ولا نستغنى عنها ونحبها ونأكلها فى كل الاوقات
شوفى اختى فاكيه
شوفى اختى سلمى
خليك معنا استاذ ياسر

الاول بسلق مكرونه نوعين نص كيس اسباجيتي ومعاه نص كيس مكرونه صغيره
وبعدين اشطفها بالمايه واحطلها رشة زيت زتون عشان ماتلزقش
ونسيبها علي جنب


عمل الرز

نسلق عدس بجبه ألي هو الاسود نسلقه نص سلق

ونحط حله علي النار وزيت ذره وشعريه ولما الشعريه تحمر نكون غاسلين رز مصري نضيفه علي الشعريه ونقلب كتير لحد ماالرز يسخن كويس (يتفلفل )
نضيف العدس والمايه ( لكل كوب رز كوبين ماء)
ونظبط الملح وكمون ونغطي عليه ولما يغلي نهدي النار خالص

أني اجيب بصله واقطعها وادعكها بملح وفلفل وكمون



واحمرها بمعلقة زيت ولما الرز يستوي اطشه بيها واقلب تقليبتين واطفي



عمل الصلصه

بصل متقطع وزيت علي النار ولما البصل يصفر نضيف توم مفروم لحد ما يحمر نحط معلقة خل كبيره ونستني دقيقتين وبعدين طماطم معصوره وصلصه وملح وفلفل وكمون ورشة بهارات
ونجيب شوية حمص مسلوق ونرميهم فيها
( انا علي طول سالقه حمص في الفريزر)
ولما تتسبك نطفي

نعمل التقليه ( بلون الورد )
نقطع بصل جوانح ونقلبه في مصفه سلك بالدقيق


ونحمره في الزيت ونصفيه





عمل الدقه

خل ومايه وكمون وتوم مفروم ونقلبهم كويس وبس


ونغرف المكرونه وعليها الرز وعليها الصلصه واخر حاجه التقليه
وممكن نزود شطه ودقه حسب الطلب



وبالف عافيه يارب يعجبكم

[سلمى رشيد]

يسلمو ايديها وفاء
طيبة ،، احنا طريقتنا بتختلف عنكم بنطتفي بالعدس والأرز والبصل المحمر ،، ما في إضافات بس عجبتني التقلية عندكم رح أجربها والمعكرونة كمان

بتعرفي وفاء أنا عشت في الإمارات فترة وكانت زميلات التدريس بعضهن من الجنسية المصرية وكن يحضرنها وبالفعل طيبة جدا

سلمت الأيادي
خلص يا فاكية بدنا نطبخ اليوم كشري في البيت حضري حالك

[فاكية صباحي]

درر من كلام ابن القيم-رحمه الله- في كتاب الفوائد

1- للعبد ستر بينه وبين الله، وستر بينه وبين الناس؛ فمن هتك الستر الذي بينه وبين الله هتك الله الستر الذي بينه وبين الناس.

2- للعبد ربٌ هو ملاقيه، وبيت هو ساكنه؛ فينبغي له أن يسترضي ربه قبل لقائه، ويعمر بيته قبل انتقاله إليه.

3- إضاعة الوقت أشد من الموت؛ لأن إضاعة الوقت تقطعك عن الله، والدار الآخرة، والموت يقطعك عن الدنيا وأهلها.

4- الدنيا من أولها إلى آخرها لا تساوي غم ساعة..فكيف بغم العمر؟ !

5- محبوب اليوم يعقب المكروه غداً، ومكروه اليوم يعقب الراحة غداً.

6- أعظم الربح في الدنيا أن تشغل نفسك كل وقت بما هو أولى بها، وأنفع لها في معادها.

7- كيف يكون عاقلاً من باع الجنة بشهوة ساعة؟ .

8- يخرج العارف من الدنيا ولم يقض وطره من شيئين: بكائه على نفسه، وثنائه على ربه.

9- المخلوق إذا خفته استوحشت منه، وهربت منه، والرب - تعالى - إذا خفته أنست به، وقربت إليه.

10- لو نفع العلم بلا عمل لما ذم الله - سبحانه - أحبار أهل الكتاب، ولو نفع العمل بلا إخلاص لما ذم المنافقين.

11- دافع الخطرة، فإن لم تفعل صارت شهوة وهمة، فإن لم تدافعها صارت فعلاً، فإن لم تتداركه بضده صار عادة،فيصعب عليك الإنتقال عنها.

12- مَنْ عَظُم وقار الله في قلبه أن يعصيه - وقَّره الله في قلوب الخلق أن يذلوه.

13- مثال تولُّد الطاعة، ونموِّها، وتزايدها - كمثل نواة غرستها، فصارت شجرة، ثم أثمرت، فأكلتَ ثمرها، وغرستَ نواها؛ فكلما أثمر منها شيء جنيت ثمره، وغرست نواه.
وكذلك تداعي المعاصي، فليتدبر اللبيب هذا المثال، فمن ثواب الحسنةِ الحسنةُ بعدها، ومن عقوبة السيئة السيئةُ بعدها.

14- ليس العجب من مملوك يتذلل لله، ولا يمل خدمته مع حاجته وفقره، فذلك هو الأصل.
إنما العجب من مالك يتحبب إلى مملوكه بصنوف إنعامه، ويتودد إليه بأنواع إحسانه مع غناه عنه.
15- إياك والمعاصي، فإنها أذلت عزَّ ( اسجدوا ) وأخرجت إقطاع ( اسكن ).

16- الذنوب جراحات، ورب جرح وقع في مقتل.

17- لو خرج عقلك من سلطان هواك عادت الدولة له.

18- إذا عرضت نظرة لا تحل فاعلم أنها مسعر حربٍ، فاستتر منها بحجاب ( قل للمؤمنين ) فقد سلمت من الأثر، وكفى الله المؤمنين القتال.

19- اشتر نفسك.. فالسوق قائمة، والثمن موجود.

20- لا بد من سِنَةِ الغفلة، ورُقاد الهوى، ولكن كن خفيفَ النوم.

21- اخرج بالعزم من هذا الفناء الضيق، المحشوِّ بالآفات إلى الفناء الرحب، الذي فيه ما لا عين رأت، فهناك لا يتعذر مطلوب، ولا يفقد محبوب .

22- قيل لبعض العباد: إلى كم تتعب نفسك؟ قال: راحَتها أريد.

23- القواطع محنٌ يتبين بها الصادق من الكاذب، فإذا خضتها انقلبت أعواناً لك، توصلك إلى المقصود.

24- من أعجب الأشياء أن تعرفه، ثم لا تحبه، وأن تسمع داعِيَهُ ثم تتأخر عن الإجابة، وأن تعرف قدر الربح في معاملته ثم تعامل غيره، وأن تعرف قدر غضبه ثم تتعرض له، وأن تذوق ألم الوحشة في معصيته ثم لا تطلب الأنس بطاعته، وأن تذوق عسرة القلب في غير حديثه والحديث عنه ثم لا تشتاق إلى انشراح الصدر بذكره و مناجاته، وأن تذوق العذاب عند تعلق القلب بغيره، ولا تهرب منه إلى نعيم الإقبال عليه، والإنابة إليه.

25- وأعجب من هذا علمك أنك لا بد لك منه، وأنك أحوج شيء إليه وأنت عنه معرض، وفيما يبعدك عنه راغب.

26- لما رأى المتيقظون سطوةَ الدنيا بأهلها، وخداع الأمل لأربابه، وتملك الشيطان، وقياده النفوس،
ورأوا الدولة للنفس الأمارة - لجأوا إلى حصن التعرض، والإلتجاء كما يلتجأ العبد المذعور إلى حرم سيده.

27- اشتر نفسك اليوم، فإن السوقَ قائمة، والثمن موجود، والبضائع رخيصة، وسيأتي على تلك السوق والبضائع يومٌ لا تصل فيه إلى قليل، ولا كثير ( ذلك يوم التغابن ) ( يوم يعض الظالم على يديه ).

28- العمل بغير إخلاص، ولا اقتداء كالمسافر يملأ جرابه رملاً يثقله، ولا ينفعه.

29- إذا حملت على القلب هموم الدنيا وأثقالها، وتهاونت بأوراده التي هي قوته وحياته كنت كالمسافر الذي يحمل دابته فوق طاقتها، ولا يوفيها علفها، فما أسرع ما تقف به.

[سلمى رشيد]

أستغرب يا وفاء من ينكرن موضوع القوامة والله سبحانه وتعالى أكرمهن بهذا ،، حين جعل للرجل هذا الحق وهو القادر على الخروج إلى معترك هذه الحياة وحفظها وحفظ أنوثتها ومكانتها في البيت
الحياة الزوجية شراكة ومودة وتفاهم بين الشريكين وما أجملها من شراكة إذا فهم كل طرف ما له وما عليه

[فاكية صباحي]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وفاء أمين

أختى العزيزة فاكية

ما اجمل فاكهة التين ولاول مرة اعرف فوائدة الرائعة والحمد لله انه متوفر فى مصر كثيرا

لكن موسمه يكون فى الصيف فقط

شكراً لهذة المعلومات القيمة وجزاكِ الله كل خير

في الشتاء يُستبدل التين بالقطين عزيزتي وفاء يعني التين المجفف وهو لا يقل فائدة
عن التين العادي .. وهناك من يقوم بتقطيع القطين ووضعه داخل مرطبان يضاف له زيت الزيتون وبعض المكسرات ويُؤكل قبل الإفطار ..له فوائد لا تعد ولا تحصى ..ولقد سأل أحد الباحثين شيخا من منطقة القبائل عن سر شبابه ونشاطه الدائم فأخبره بأن السر الوحيد هو القطين وزيت الزيتون..
حتى الأطفال يستعيدون الحيوية والنشاط والتركيز إذا ما واظبوا على هذه الوصفة
صباحكم شفاء من عند الله سبحانه وتعالى

[وفاء أمين]

نعم اختى سلمى

فالقوامة لا يقدر عليها سوى الرجال وهى توافق طبيعة المرأة الضعيقة مهما كانت قوية

ولكن ثقافة التربية المنزلية هى السبب فى زرع هذا الدرس العظيم عملياً وتلقينياً

اى لابد ان تكون الأم ولاعية لهذا وتلقن ابنتها هذا الدرس

بعد ان ترى البنت نظام المنزل وتفهم تماما ان القوامة للأب وليس للأم

[سلمى رشيد]

سبحانه وتعالى ذكرها في القرآن ،، وهي من الأشجار التي تكثر في منطقة بلاد الشام .. وأنا أحبها كفاكهة ولكن السكر فيها عالي جدا
موسمها في آواخر الصيف وفي فلسطين يقام كرنفال سنويا احتفالا بالتين

شكرا للفاكية