[رولا زهران]

الى عشاق القهوه !! شئ لايصدق?/

ياعيني على القهوه.........شئ لايصدق?/
اخر ما اتوقعه !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
قهوة كوبي لواك

kopi Luwak

اندونيسيا,
قهوة كوبي لواك
تعد نادرة وباهظة الثمن وذلك بفضل الطعم والرائحة االمميزين لها
... لا تقطف من الأشجار..
. لكن تخرج من معدة حيوان صغير شبيه للقط
... هذا الحيوان ثديي ومتسلق للأشجار... يعدونه لآكل للحوم والنباتات معاً، فهو يتغذى على أنواع من الفاكهة مثل المانجو والحشرات الصغيرة .
.. يحب ثمار القهوة والتي ينتقيها بعناية بالغة
... عند تناوله لثمار القهوة الحمراء الشبيهة بالكرز
يخرج حبوب القهوة
فيقوم المزارعون أو العاملون بانتقاء هذه الحبوب وغسلها وتحميصها لصنع أفضل وأثمن قهوة في العالم ... هذا الحيوان الصغير يساعد على تخمر وتفكيك بروتينات حبوب القهوة عن طريق الأنزيمات والمواد الكيميائية التي تفرزها معدته أثناء مرور هذه الحبوب في جهازه الهضمي
عرف عند ترجمة اسمه للعربية باسم: الزباد. وهو مستوطن في شرق جنوب أسيا وفي جنوب الصين . وبشكل أخص تحدث الكثير عن تواجد هذا الحيوان في ماليزيا ، أثيوبيا واندونيسيا ...
التصنيف العلمي لهذا الحيوان هو كالتالي:
Kingdom: Animalia
Phylum: Chordata
Class: Mammalia
Order: Carnivora
Family: Viverridae
Subfamily: Paradoxurinae
Genus: Paradoxurus
Species: P. hermaphroditus

ويعرف عامياً ب: Common Palm Civet أو بـ
Asian Palm Civet أو كما يعرف في اندونيسيا